Artículos Recientes

Artículos Relacionados

Archivo

Cena colorida con pollo y quínua


Cantidad: 4.

Dificultad: Fácil.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocina: 15 minutos.

Tipo: Cena.

INGREDIENTES:

- 1/4 cucharadita de pimienta.

- 1 cucharadita de paprika.

- 1 cucharadita de comino molido.

- 1 cucharadita de cebolla en polvo.

- 1/2 cucharadita de sal.

- 1/4 cucharadita de pimienta.

- 3 cucharadas de aceite de oliva.

- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.

- 1/2 taza de pimienta picada, queso cheddar o mozzarella.

- 1 taza de quínua cocida.

- 1 pimiento verde picado.

- 1 taza de cereza picada.

- 1 lata de maíz, enjuagada y escurrida.

- 2 cucharadas de jugo de limón.

INSTRUCCIONES:

1. Precalienta el horno a 175 grados.

2. En un tazón pequeño, mezcla la pimienta de cayena, la paprika, el comino, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva para combinar.

3. En una tabla de picar grande, aplasta el pollo con un rodillo de amasar hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.

4. Frota el pollo con pasta de especias. Cubre cada pechuga aplanada de manera uniforme con 3/4 del queso.

5. Enrolla cada pechuga de pollo en un tronco y perfora con palillos para mantenerlos en su lugar.

6. Transfiere los rollos de pollo a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y cubre con el queso restante. Hornea hasta que esté cocido, unos 15-20 minutos.

7. Mientras tanto, mezcla la quínua, el pimiento, los tomates y el maíz con jugo de limón y el resto de 1 cucharada de aceite de oliva. Transfiere la ensalada a una fuente para servir.

8. Corta el pollo en tiras y coloca sobre la ensalada de quínua. Servir inmediatamente o a temperatura ambiente.

DIRECCIÓN

Urb. Santo Domingo L2-A,
Jose Luis Bustamante y Rivero,
Arequipa,
Perú.

CONTACTO

960 281 468

SEGUIR

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube