Carne a cocción lenta con verduras

December 14, 2019

 

Cantidad: 3 porciones.

Dificultad: Fácil.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocina: 3-4 horas.

 

INGREDIENTES:

 

- 500 gramos de tu carne favorita (Filete de lomo o cualquier otra).

- 2 papas.

- 3 zanahorias.

- 3 chirivías (Zanahorias blancas).

- 6 cabezas de ajo.

- Tomillo, albahaca, romero y orégano.

- Aceite de oliva.

- Sal, pimienta.

 

INSTRUCCIONES:

 

1. Coloca la carne en una tabla y sécala con una toalla de cocina.

2. Échale sal, pimienta, las hierbas secas y 3 dientes de ajo picado. Masajéa la carne equitativamente todos los lados con el sasón.

3. Enjuaga las verduras y colócalas en la parte inferior de la olla de cocción lenta. Condimenta con sal y pimienta.

4. Coloca la carne en la parte superior (Entera o en trozos, tú decide) y rocía con el aceite de oliva. Añade 1/4 de taza de agua y cubre.

5. Cocina todo por 3 o 4 horas a 150 grados.

6. Corta la carne en rebanadas finas y sírvela con las verduras asadas.

 

NOTA: Puedes utilizar la carne de tu elección. Cordero, cerdo, ternera o pollo también son una gran opción.

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