Mix de granola hecha en casa para el snack

August 5, 2019

 

Cantidad: 4-6 porciones.

Dificultad: Fácil.

Tiempo de cocina: 10 minutos.

 

INGREDIENTES:

 

- 1/2 taza de almendras.

- 1/2 taza de cashews.

- 1/2 taza de nueces.

- 1/2 taza de pecanas.

- 1/4 taza de harina de almendras.

- 1/4 taza de coco rallado.

- 2 cucharaditas de aceite de coco.

- 1/4 taza de jarabe de arce.

- 1/4 cucharadita de canela en polvo.

- 1/2 cucharadita de sal.

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

- 1/4 taza de cerezas secas.

 

INSTRUCCIONES:

 

1. Precalienta el horno a 160 grados celsius. Coloca una bandeja para hornear con papel pergamino y échale un poco de aceite de coco.

2. En un bowl de mezcla, agrega los frutos secos, la harina de almendras, el coco rallado, la canela y la sal.

3. Agrega el aceite de coco y el jarabe de arce en otro bowl.

4. Pon este último bowl en el microondas y caliéntalo por 30 segundos o hasta que la mezcla se derrita.

5. Agrégale el extracto de vainilla al bowl de los frutos secos hasta que lo cubra.

6. Echa toda la mezcla a la bandeja para hornear . Asegúrate que esta todo plano y compacto para que se formen en trozos.

7. Hornea todo durante 20 minutos. Dale la vuelta a los 10 minutos para conseguir un horneo uniforme.

8. Hornea todo por unos adicionales 7 minutos a 170 grados celsius.

9. Saca la bandeja y déjala enfriar.

10. Sirve el snack en trozos individuales y agrégale las cerezas al final.

 

¡Disfruta!

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