Receta para el desayuno: Copas de huevo y tocino

October 1, 2018

 

Cantidad: 6 copas.

Dificultad: Fácil.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocina: 20 minutos.

 

INGREDIENTES:

 

- 12 rebanadas de tocino.

- 6 huevos.

- 1/2 cebolla amarilla.

- 1 copa de champiñones.

- 3 rebanadas de pan de granos integral.

- 2 cucharaditas de queso cheddar.

- Sal y pimienta al gusto.

- Perejil para adornar.

 

INSTRUCCIONES:

 

1. Precalienta el horno a 200 grados celsius.

2. En una sartén grande, cocina parcialmente el tocino por aproximadamente 5 minutos. ¡Pero no dejes que se ponga crugiente! Debería quedarse aún flexible. Después, seca el tocino con papel toalla y déjalo al lado reservado.

3. Escurre la grasa sobrante en un tazón pequeño y deja 1 cucharadita aparte. No botes la grasa porque la usaras después.

4. Saltea la cebolla en la grasa del tocino a fuego medio durante alrededor de 5 minutos; o hasta que esta se ablande. Después, agrégale los hongos cortados en pequeños pedazos.

5. Usando la base de una lata para hacer muffins, trasa y corta cuidadosamente los panes integrales en círculos perfectos. No eches el pan restante a la basura; podría servirte para muchas otras cosas.

6. Echa la grasa que guardaste en la lata para muffins y coloca los círculos de pan en 6 de los agujeros como base de lo que serán las copitas.

7. Ahora, utiliza dos rebanadas del tocino blando como paredes para cada copa.

8. Coloca alrededor de 1 cucharada de la mezcla de cebolla y champiñones encima de la base de pan de cada copa. Después, échale el queso cheddar, también.

9. Por último, rompe y tira un huevo en cada copa y usa sal y pimienta a tu gusto.

10. Hornea todo a 200 grados durante 20 minutos o hasta que el tocino ya este cocido y crujiente. Adorna con perejil y sirve caliente.

 

NOTAS:

 

Si bien hemos utilizado hongos como parte vegetal para esta receta, siente plena libertad de utilizar los vegetales que desees. ¡Disfrútalo!

Please reload

Artículos Recientes

Please reload

Artículos Relacionados

Please reload

Archivo

Please reload

DIRECCIÓN

Urb. Santo Domingo L2-A,
Jose Luis Bustamante y Rivero,
Arequipa,
Perú.

CONTACTO

960 281 468

SEGUIR

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube